沖縄の食べ物はいろいろありますが、健康で元気に過ごせる食べ物が生活に密着していることを実感しました。

例えば昆布イリチーやもずくなどの海藻類。

今回はもずくの天ぷらやもずく酢だけでなく、もずく餃子を?いただくことができました。

また野草のヨモギがいろいろな料理に使われていますが、今回はヨモギが入った沖縄そばをいただいたんです。

あとは沖縄の海水を使った豆腐や沖縄の海水を蒸発させただけの塩?にもお目にかかりました。

要は人の手にかかってない自然界にある天然の食材を多く取り入れているんですね。

沖縄は海に囲まれているので、それだけでエネルギーをもらえ心地よく過ごせますが、食べ物からもエネルギーをたっぷりといただくことができます！

自然界にある人の手が加わってない物には、自然界で生き抜くエネルギーが凝縮されているので、沖縄でなくても普段からこういった食べ物をよく口にして生きるエネルギーをいただきたいですね！

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12月

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