カモミール摘み

国産のハーブティー

自木楽サロンで扱っている「香寺ハーブガーデンのハーブティー」

こちらのハーブティーは国産というだけでなく、自家農園で収穫されたものをハーブティーとしていただくことができます。

カモミールの香りと風味を損なわずに手で摘む

今回は自家農園でカモミール摘みのボランティアがあったので、娘と一緒に参加してきました。

場所は香寺の山奥。姫路の北にあります。

空気が澄んでいて、鮎がいるきれいな清流のすぐそばにある環境が良いところです。

お花の香りや風味を損なわないように丁寧に手で摘み取ります。

娘もプチプチとカモミールを摘んでくれました。

収穫後は社長さんとお話をしたのですが、茎や葉の部分にも有効成分が含まれるので、花だけじゃなく全部活用されているそうです。

お土産は生のカモミールから蒸留したフローラルウォーターと、自分で摘んだカモミールです！

お客さまに提供する

お客様に提供しているハーブティーがどういう場所で、どうやって摘み取られているか、また少しでも香寺ハーブガーデンに貢献できたことがとても良かったです。

来週にこられたお客様には、フレッシュカモミールをお出しする予定です！